Un Riesling de una dulzura atractiva, del nivel de calidad elevado
»Riesling Auslese D.O. Mosel« [»Riesling selección D.O. Mosel«].
Se realiza con un rendimento limitado, una vendimia muy tardía
y una selección manual de las mejores uvas. La fermentación
se para en el justo momento para obtener una dulzura natural
y adecuada. Elaborado y embotellado en la Bodega Barzen.

ORÍGEN: Viñas de gran desnivel D.O. Mosel – Saar – Ruwer – requieren
un cultivo casi exclusivamente manual. Terruño: Pizarra tipo DEVON,
color marrón rojizo que proporcionan al vino un caracter especial
determinado por delicados aromas minerales.

CATA
En nariz delicado perfume a cítricos y frutos exóticos, con toques
de piel de naranja. En boca elegante, cremosa dulzura en un perfecto
equilibrio con la acidez y el cuerpo. Muy complejo por su armonía
y sus matices minerales. Postgusto intenso y largo.

Recomendación: Puede ser un vino de media tarde o un vino de postres.
Se aconsej con foie-gras y quesos cremosos. Su evolución en botella
va ser favorable durante muchos tiempo, como mínimo 15 años.
Servir a 7-10° C.