Un vino dulce de postres del nivel de calidad elevado »AUSLESE D.O. Mosel« [»selección D.O. Mosel«]. Su producción se realiza por un rendimento limitado y una vendimia muy tardía. Fermentación
en barricas de 220 l de roble alemán. Después de parar la fermentación cuidadosamente se guarda sólo quatro Meses en la barrica para alcanzar un carácter especiál entre la frutosidad y los matices minerales
y cítricos, relacionadao con los aromas mediados por la barrica.

ORÍGEN: Viñas del valle Mosel, suelos de pizarra de gran desnivel
que implica un trabajo casi exclusivamente manual. Elaborado
y embotellado en febrero 2005 en la Bodega Barzen, Reil - Mosel.

CATA
En nariz concentrado de aromas elegantes, cítricos y frutos exóticos.
En boca sorprende por su carácter cremoso y elegante a la vez
y su atractiva acidez muy refrescante. Postgusto largisimo,
recordando a frutas rojas y amarillas.

Recomendación: Ideal para acompañar postres y quesos azules.
Su evolución en botella va ser favorable durante muchos años,
como mínimo 15.
Servir a 7-10° C.