Un vino del nivel de calidad elevado ´Edition alte Reben´ de cepas centenarias, plantadas en el año 1886 por la familia Barzen. Es uno de los viñedos mas antiguos de nuestra planeta: en Alemaniaapenas quedan 10 hectáreas de viñedos plantados en el siglo 19. De este trozo de historia tenemos en el distrito de Reil un pequeño viñedo, plantado por la familia Barzen en 1886 con las vides no injertadas de la variedad riesling.
La elaboración en la bodega se realiza con fermentación espontanea (levaduras autóctonas del mismo viñedo para alcanzar un máximo del carácter especial del terroir de las cepas viejas). El vino ha obtenido una ligera crianza en barricas usadas de roble alemán y francés de 225l. Suave filtrado, embotellado en la Bodega Barzen en Reil - Mosel.
CATA
Color dorado y cierta densidad de movimiento.Carácter: En nariz tiene matices de frutas amarillas, miel, hierbas, toques cítricos y minerales (pizarra). En boca es donde se muestra especialmente el carácter particular de las cepas viejas: complejo y con una envolvente profundidad, mostrando su marcado mineral: la pizarra azul otorga grandes dosis de emoción en todo su recorrido. Postgusto larguísimo, muy afinado y elegante, dejando precisos destellos cítricos. Mucho potencial para una larga crianza en botella.
Maridaje: Acompañando mariscos, carnes blancas y quesos aromáticos. Servir a 10 - 12 °C.